水溶性・不水溶性食物繊維

種類

食物繊維は「水溶性食物繊維」「不水溶性食物繊維」の２種類に分類されます。
どちらも便秘解消の手助けをしますが、腸内での働き方が違います。
便秘の原因によっては、逆効果もあるので注意が必要です。

文字通り、水に溶けません。
食べた時の形をほぼ保ったまま、消化・吸収されることなく腸内を移動。

途中、水を含み膨張します。
膨張することによって、便のかさを増し、腸壁を刺激。
腸のぜんどう運動を活発にして、排便を促します。

腸のぜんどう運動が弱まることが原因の弛緩性便秘には、有効です。
でも、腸のぜんどう運動が過激になることが原因の痙攣性便秘の場合には、逆効果。

水に溶ける性質を持つ食物繊維です。
水に溶けることで、粘着性が増します。

わかめや昆布など、海藻を長時間水に浸しておくと表面がネバネバするでしょ。
これが、水溶性食物繊維です。

モロヘイヤやオクラ、なめこなどヌルヌルした食品にも多く含まれています。

粘度が高くなることで、便がとても柔らかくなります。
腸の中をゆっくりとに移動するので、腸に大きな刺激を与えません。

だから、正常なぜんどう運動を促してくれます。
痙攣性便秘の人は、不水溶性食物繊維より水溶性食物繊維をたくさん摂るほうが望ましいですよ。