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冷え症の方にカレー鍋レシピ

冷え性の方にも、ちょっと肥満気味な方にもおススメの
「カレー鍋」料理レシピです。

最近、カレー鍋もちょっとしたブームですが
カレーは、大人も子供も大好きなメニュー。

特に寒い季節には、いいですね。
ピリッとした辛さが、体をポカポカと温めてくれます。

カレーの鍋?
疑問に思われる人もいるかもしれませんが
おいしいんですよ、これが。

とろけるチーズをいれると、辛味にマイルドさも加わりますし
いつものカレーとは、全然違った味わいです。

カレー粉とカレールウを使ったカレー鍋料理レシピ。
ぜひ覚えてください。


●材料
白菜     :4分の1個
長ねぎ    :1本
しめじ    :50g 
しいたけ   :3~4個 
パセリ    :少々 
鶏肉(もも) :100g 
ウインナー  :3本 
木綿豆腐   :2分の1丁 
水      :400cc 
固形カレールウ:1かけ 
カレー粉   :適量
コンソメの素 :1個 
とろけるチーズ:適量

●作り方
1、下準備
白菜、長ねぎを食べやすい大きさに切る。
しめじは、石づきをとり、いくつかに分ける。
しいたけは半分に切る。
鶏肉も食べやすい大きさに切っておく。
鶏肉は、少し炒めておくと鍋に香ばしさが出ます。
ウインナーには切り込みを入れておく。

2、鍋に、水と固形コンソメを入れる。
溶けてきたら、そこへカレーのルウを投入。
コンソメとカレールウが溶けたら、お好みの量でカレー粉を加える。
少し濃いめの味で構いません。

3、2へ鶏肉とウインナー、白菜を入れて煮込む。
火が通ったら、しめじ、しいたけ、木綿豆腐、白菜を加えて再び煮込む。

4、パセリを散し、お好みでとろけるチーズを加えれば完成。


体が温まりますよ。

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